江宜樺“立院”吃太陽餅挺台灣食品業

    台中太陽餅在餿水油事件中蒙難，國民黨台中市“立委”盧秀燕12日質詢時為了給食品業者和民眾信心，拿了一盒太陽餅，希望“行政院長”江宜樺和“衛生福利部”長邱文達在質詢時吃，遭到拒絕。但質詢後，“立委”通知媒體江宜樺要吃太陽餅，象征支持台灣的食品業者。
鳳梨酥
　　盧秀燕質詢時，拿了一盒台中太陽餅給江宜樺和邱文達，希望兩人可以吃餅給食品業者信心，送上太陽餅時，盧還拿了一個咬了一口。江宜樺說，在議場不能吃東西，就像以前委員要他唱歌一樣，他不能唱一樣。
鳳梨酥
　　盧秀燕在質詢後通知記者，江宜樺主動對她說要吃太陽餅，江宜樺說，因為在議場不方便吃東西，他對台灣食品很支持，也擔心會不會有無辜業者受到牽累，他願意用行動不只對太陽餅，也對其他食品表示支持。

　　盧秀燕也說，院長吃太陽餅，是希望民眾對台灣食品有信心，鳳梨酥也給食品業者加油打氣，江院長主動說要吃太陽餅，她很肯定。

　　江宜樺則對盧秀燕說，“辛苦你了，還吃兩個”，盧則回說，“我很有信心，多吃好阿。”盧也問江說“好吃嗎?”江回答好吃。

如何挑選好月餅

    　　花好月圓夜，與家人圍坐在一起吃月餅是中秋節中國人家普遍的習俗，面對社會大眾對中國傳統節日的重視，月餅市場快速發展，月餅鳳梨酥食品安全成為消費者最為關心的話題。營養學家潘剛獻計獻策，幫助廣大消費者挑選安全、美味的好月餅。

    　　潘剛強調，消費者購買月餅時需注意檢查包裝的完整性，觀察包裝盒的明顯位置是否標明產品的真實屬性，是否按用量大小的順序標明食用的所有原輔材料，標明色素、香精、防腐劑、淨含量、配料表、廠名、廠址、產品執行標鳳梨酥准號，關注生產日期和保質期，以免購買到過期產品。

    　　在感官的鑒別上，潘剛稱，可從色澤、形狀、組織、滋味等方面下手。色澤上，優質廣式月餅表面金黃色，底部紅褐色，牆部呈乳白色，火色均勻，皮溝不泛青，表面有蛋液及油脂光澤。形狀上，優質月餅塊形周正圓整，薄厚均勻、花鳳梨酥紋清晰、表面無裂紋、不露餡。

    　　現在市場上月餅品種玲琅滿目，營養學家潘剛建議消費者到正規商家購買，以免出現食品安全等隱患。

台無油鳳梨酥訂單猛增

    餿水油風暴食安風暴，讓標榜不含油的甜點強勢崛起，業者開發無油鳳梨酥訂單增加3倍！不過傳統糕餅店業績慘兮兮，一間太陽餅業者沒用餿水油鳳梨酥，沒受同名之累，從中秋節到現在，賠了300多萬，為了挽回消費者信心，開店25年首度打6折，希望刺激買氣。

　　太陽餅員工：“刺激買氣產品6折。”

　　店員大聲攬客，門口貼上海報宣傳，限時3天，太陽餅、老婆餅、鳳梨酥一律打6折。
鳳梨酥
　　太陽餅員工：“來喝杯茶。”

　　開店25年頭一次折扣促銷，但上門客人還是三三兩兩，黑心豬油風暴打擊消費者信心，這間太陽餅店沒用餿油，沒受同名之累，生意照樣慘不忍鳳梨酥睹。

　　太陽餅員工：“每天的開銷都要20萬，現在變成說營收6到7萬塊，簡直是入不敷出。”

　　2星期業績狂跌7成，老板說從中秋到現在已經賠了快300萬，餿水油打趴市況，業者咬牙降價希望增加買氣，同樣是糕餅業，標榜不含油的甜點逆勢崛起。

　　法式鳳梨酥，長方形外觀，餅皮看起來有點鳳梨酥像是馬卡龍外皮，現在買氣嚇嚇叫。無油甜點業者Angle：“比去年成長3倍。”

　　鳳梨酥訂單爆量，靠的是制作過程，不加任何一滴油，不用像傳統鳳梨酥，加奶油、沙拉油、豬油，增加外皮酥度，法式鳳梨酥，業者用蛋白、杏仁粉、加入熱量減半的海藻糖，打發面皮。

　　送進烤箱，餅皮膨脹，擠上土鳳梨餡料，鳳梨酥法式鳳梨酥，少了傳統口感，顧客一開始吃不習慣，但餿油風暴後，不少店家引發退貨潮，無油甜點反而熱賣受惠，業績足足成長3倍。

陸客赴台必買品前三名：鳳梨酥、太陽餅、面膜

　　陸客自由行將啟動，台灣超商業者皆卯足全力，祭出充滿台灣特色的商品及名產。據悉，台灣的鳳梨酥與太陽餅名列陸客最愛前兩名；令人驚訝的是第三名商品是藥妝品面膜。

　　有實力觀光旅遊的大陸遊客，一直是世界各地重視的高消費族群，“旺季時，有時一天來好幾輛遊覽車，架上的鳳梨酥和太陽餅，瞬間就一掃而空。”台灣量販業者說，鳳梨酥只要商品標示是出自台灣某個名勝地區，例如阿裏山高山茶葉或宜蘭牛舌餅，就容易受到陸客青睞。

　 　“台灣泡面也是陸客來台必買，很多人是看到一種口味就拿一袋走，有些人則幹脆整箱抱走，做為送親友的伴手禮。”除了台灣名特產受到陸客歡迎外，藥妝產品 及面膜也是陸客必買商品，由於價格便宜又有多種選擇，量販店和便利商店的面膜都賣得超好。看好這股商機，有台商幹脆自創品牌在大陸銷售，標榜“台灣制造” 的面膜，上市一個半月來，在上海、長三角、珠三角銷售逾十五萬片，市場反應超出預期。
鳳梨酥
　　台灣四處可見的超商，也是陸客最有機會消費的地點，超商業者除了在風景區及飯店周邊設立門市之外，部分門市更增設台灣特產專區及台灣印象商品，供陸客選購。

　　萊爾富超商表示，遊憩區及交通轉運門市，將會是陸客重點商圈，萊爾富的阿裏山門市、“國道”服務區門市或是上月底在福容愛之船開立的帆船門市，都是抓准陸客自由行鳳梨酥商機所設立的門市，且讓便利商店就像土特產店般方便。

　　全家便利商店今年三月底於松山機場第一航廈成立松航店，店鋪特別設置的名產專區及具有台灣意象的紀念品，如原住民手煉、台灣印象撲克牌，幾乎被陸客一掃而空，單日業績最高可占營業額一成。

蘇樹林逛廟會吃太陽餅 開心用閩南話說“好呷”

　　閩南台中廟會24日由抵台訪問的福建省長蘇樹林與台中市長胡志強共同剪彩後揭幕，兩人邊逛廟會邊品嘗台中特色小吃，蘇樹林親切與民眾互動，特別偏愛米食與茶。在胡志強強力推薦下，買了一盒蔣經國也愛吃的芋仔冰，留到晚上在南投日月潭細鳳梨酥細品味。

　　蘇樹林逛廟會的第一站，首先泡了一手福建安溪鐵觀音功夫茶，為胡志強上茶，胡志強則是回請太陽餅來配好茶，蘇樹林當場一吃，開心用閩南話大喊“好呷（好吃）”。

　　隨後蘇樹林來到手工烘焙咖鳳梨酥啡攤位，買了兩杯，一杯請胡志強喝，胡志強則在下一攤直接要攤商好友打包一串古早味粽子，回送蘇樹林。

　　蘇樹林也與民眾寒喧，自己掏錢買了客家麻藷，送給一位可愛的小男孩。他愈逛愈起勁，看到現泡的梨山烏龍茶，當場就試喝了起來；吃到鳳梨酥了炸杏鮑菇，覺得好吃，他趕緊邀胡志強一起嘗嘗，最後又買一大包帶走。

　　特別的是，蘇樹林一瞧見爆米餅，就自顧自的拿來試吃，覺得很有滋味，吃了一口又一口，欲罷不能。最後，在胡志強強力推薦下，也特別買了一盒蔣經鳳梨酥國也愛吃的芋仔冰。