1、油皮材料混合均勻後，再用力搓揉到光滑的面團。
2、油酥材料也一樣，混合均勻，若太粘手，可加點面粉。
3、內餡材料中的奶油，和麥芽糖、煉乳，混合。
4、再混入糖粉，拌勻。再加入低筋面粉，成一個不粘手的團狀。
5、油皮及油酥，松弛20分鍾後，再分成10等份。
6、分別把油皮，包入油酥之後，收口朝上，壓扁，再卷起，再重複一次壓扁，卷起。
7、用沾油的保鮮膜，蓋好，防止風幹。
8、內餡分成10等份。
9、油酥皮壓成圓片，包入內餡之後，放在烤盤上，松弛。
10、再壓扁，以200度c烘烤15分鍾即可。
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