苦夏難熬，多吃瓜類補充鉀！

　　其實並不是說光是孩子的食欲差， 團購美食成年人也一樣會食欲差，這是為什么呢?我們說，七月長夏，夏季也是人體陽氣最旺盛的時候，所以人們在七月要注意勞逸結合，保護人體的陽氣。

　　炎炎七月天氣酷暑難當，人們會感覺到心煩不安、疲倦乏力，為夏季氣溫升高，人體大量排汗，食欲減退，體內鉀元素隨汗液流失又得不到及時補充，鉀在人體內的主 要作用是維持電解質平衡，參與機體的能量代謝以及維持神經肌肉的正常運動功能。當我們的體內缺鉀時，會造成全身無力、疲乏、心跳減弱、頭昏眼花等等症狀，低鉀會使胃腸蠕動減慢，導致腸麻痹，加重厭食，出現惡心、嘔吐、腹脹等症狀，這就是傳統意義上大家說的 “苦夏”症狀。

　　臨床上有句話叫做：抽筋補鈣，見尿補鉀。那怎么補呢?瓜類食物中含鉀都比較高，最高的是苦瓜256，稱為高鉀食物吧，最低的是冬瓜78，其他的瓜類絲瓜115含量也不低，咱們也常常說“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”，這也就是為什么我們夏季要多吃瓜。

　　孩子胃口差的原因有很多種，比如吃了太多零食，零食吃的太多，飯就吃不了多少，天熱給孩子吃了太多的冷飲，吃寒涼太多的孩子，容易傷脾胃，脾胃不和的孩子， 也胃口不會好。另外，天氣熱，家長怕孩子出去玩中暑，孩子缺乏運動，消耗少吃得也少，飯前吃水果或喝水，也容易造成孩子吃飯少，再就是家長逼迫孩子吃飯、 哄著孩子吃飯，其實都會造成孩子挑食厭食的習慣，最後嘛，就是家長的手藝太差，孩子不愛吃。

暑假川藏線自駕遊八宿美食攻略

　　暑假到來川藏線自駕遊迎來了又一年的高峰期。整個川藏線路有2000多公裏。八宿是一個遊客集中休息的地方，八宿屬於川藏線的高原地帶，平均海拔有3500米左右，最高海拔在5971米。整個地區的氣候以高原溫帶半幹旱季風氣候為主。

　　八宿屬於高原地帶， 團購美食一年四季的紫外線都比較強，防曬霜是必不可少的。早晚的溫差也比較大，即使是夏季，夜晚的溫度也會很低，川藏線自駕遊出行要注意多帶衣物。八宿的最佳旅遊季節是每年的春季、秋季、冬季。而夏季則是八宿的雨季，雨季出行要多注意安全。

　　在芒康到八宿的行駛過程中，有左貢、邦達等地的路況一般，所以出行的時候掌握川藏線最新路況是必備的。

　　八宿早晚的溫差比較大。一般夏季屬於雨季，整個八宿地區會根據海拔的變化出現峽穀暖溫帶、高原溫帶、高原寒溫帶的氣候帶，所以各個地區的天氣會不一樣。夏季雨季的時候會出現泥石流和山坡滑梯的情況，所以夏季雨季的時候，來往的川藏線包車遊客出行需要多關注當地的天氣預報。

　　對於川藏線旅遊的遊客來說，旅遊不僅是欣賞美景，還要吃遍美食才是有滋有味的旅程，八宿旅遊也離不開美食。其實在川藏線上最多吃的大部分都是川菜，但是進入藏區也應該吃吃當地的美食。

　　然烏湖的魚肉也特別嫩，淡淡的魚味和它的鮮嫩就是最簡單的然烏湖清燉魚。高山上湖水魚和江河的魚不一樣，一般做法都是清燉就能品出它的鮮味。藏族人不吃魚，所以開魚館的基本都是內地的或者是四川人居多，來吃的也多數都是川藏線包車或者川藏線自駕遊來的外地朋友。

　　八宿小扁豆糌粑的營養價值很高，而且有健脾消食、降血糖和補五髒的特色功效。是八宿的特產之一。

　　蕎麥屬於高原獨特的品種，蕎麥的美食也有很多，昌都整個地方都大規模的種植蕎麥，來往的川藏線拼車遊客遊客不妨可以嘗嘗蕎麥的特色產品。蕎麥茶有降三高的功效，可以買來泡茶或者直接吃。還有蕎麥糌粑，當地人都會用石磨的方式來加工糌粑，保留了蕎麥和糌粑的獨特原始清香風味。蕎麥糌粑的味道還是很不錯的。

　　八宿醉梨味甘醇香，是昌都地區的特產。雖然說是醉梨，但是它不醉人的。自駕遊的遊客都喜歡帶一點在路途中解渴。它甜甜的香味讓人忍不住想吃一口。

京蔥三文魚炒土雞蛋

　　京蔥即大蔥，在菜肴中既可以作輔料， 團購美食又可以作為除腥的調味品，用途極廣，營養豐富。三文魚以生食最為吸引，因其屬於淺水魚，所以熟食的做法也不少。今天將京蔥、三文魚、雞蛋共烹，三者皆有獨立的香氣，但卻能混為一體。

　　材料：三文魚200克，土雞蛋6個，京蔥150克，蔥花10克，鹽、胡椒粉、濃香花生油、麻油各適量。

　　做法：雞蛋下少許鹽、濃香花生油、麻油，打成蛋液備用;京蔥切段拍碎備用，三文魚洗淨切小塊，煎香至上色，放入京蔥，以鹽、胡椒粉調味，翻炒片刻備用。開鍋下油，將雞蛋炒至7分熟，加入三文魚與京蔥，以適量鹽、胡椒粉調味，上碟，撒蔥花即成。

絲瓜百合炒叉燒

　　叉燒，團購美食除了是廣東燒臘裏的主角，用來做炒飯、小炒都十分勝任。合格的叉燒帶有豉香味、麥芽糖的香味、肉味、焦香的味道等等，最重要的是肉質“松身”，所以無論是燒臘拼盤還是小炒，叉燒的切法都非常重要。今天將叉燒、絲瓜、百合共烹，明顯是一道清淡小炒。

　　材料：叉燒150克，絲瓜200克，百合100克，蔥段、薑米各15克，花生油、碗芡(生粉、麻油、生抽、糖、鹽)各適量。

　　做法：絲瓜洗淨汆燙後切角備用;百合洗淨汆燙後備用;叉燒切約1厘米方丁狀備用。開鍋下油，放入所有材料翻炒片刻，加入碗芡，快速翻炒上碟即成。

冬季護眼有妙計 強力推薦六道美食！

　　冬季人們較少戶外活動，團購美食經常坐在電腦前的人群，容易出現鼻咽幹燥、嘴唇幹裂、咽幹聲嘶、口苦幹咳、肌膚幹燥

　　1、海帶

　　帶是放射性物質的“克星”，含有一種稱作海帶膠質的物質，可促使侵入人體的放射性物質從腸道排出。

　　2、綠色蔬菜

　　新鮮蔬菜是人體內的“清潔劑”，其奧妙在於蔬菜擁有“秘密武器”，堿性成分，可使血液呈堿性，溶解沉澱於細胞內的毒素，使之隨尿液排泄掉。

　　3、豬血

　　豬血的血漿蛋白豐富，血漿蛋白經消化酶分解後，可與進入人體的粉塵、有害金屬微粒發生反應，變成難以溶解的新物質沉澱下來，然後排出體外。

　　4、茶

　　計算機對視力危害很大，經常操作計算機的人應多飲些，明目抗輻射的飲料，如枸杞茶、菊花茶、綠茶。常喝菊花茶也能收到清心明目的效果，枸杞清肝明目飲茶能防止視力衰退和恢複視力。飲茶有抗輻射的作用，能減少計算機熒光屏X射線的輻射危害。茶中富含的茶多酚和脂多糖等成分可以吸附和捕捉放射性物質並與其結合後排出體外。

　　外如牛奶、蛋、肝、花菜、卷心菜、茄子、扁豆、胡蘿卜、黃瓜、番茄、香蕉、蘋果、蘿卜等十字花科蔬菜，不僅是人們餐桌上常見的可口菜肴，而且還具有防輻射損傷的功能。

　　5、綠豆

　　民間素有“綠豆湯解百毒”之說。現代醫學研究證實，綠豆含有幫助排泄體內毒物，加速新陳代謝的物質，可有效抵抗各種形式的汙染。

　　6、黑木耳

　　黑木耳的最大優勢在於可以幫助排出纖維素物質，使這些有害纖維在體內難以立足。

養生食譜：推薦3款美食 養顏養心又清火

　　蜂蜜枸杞藕粉羹

　　准備1小包藕粉、數粒枸杞、1茶匙蜂蜜、半杯溫開水、1杯開水。將枸杞用清水泡發備用，團購美食把藕粉放到碗中用半杯溫開水沖化，加枸杞後再放開水攪拌使其糊化。沖好的藕粉羹可用微波爐稍微加熱一下，口感會更好，待藕粉羹的溫度降下來後再加蜂蜜。

　　冰糖銀耳蓮子羹

　　以銀耳為主料、以蓮子、紅棗和木瓜為輔料，用黃冰糖調味。銀耳兩朵用清水泡發，去除根部雜質撕成小朵。紅棗十枚和蓮子1把，清水兩小時泡開。黃冰糖沏入燒開的水中，並放入泡好的銀耳、蓮子和紅棗，慢火隔水蒸或燉，2~3小時後銀耳融化黏稠即可。

　　糖醋紙片鮮藕

　　嫩藕尖200克、白糖10克、糖桂花20克、白醋20克。把鮮藕去皮後頂刀切紙樣薄片，加白醋和糖以及糖桂花液輕輕抓勻醃漬半小時。放冰箱冷藏一小時口感更好。

美食推薦：清補涼煲瘦肉

美食推薦：清補涼煲瘦肉

　　主要功效：滋陰潤燥、清熱祛濕、降火安神

　　團購美食推薦人群：夏季清潤湯水，適合濕熱夏天，口幹、煩躁、肢困疲乏等症狀。

　　材料：苡仁20g，幹淮山、黨參、蓮子、芡實、百合、沙參、玉竹各10g，龍眼幹10粒，無花果5個，陳皮一瓣，瘦肉400g(3人份)。

　　制作方法：藥材先浸泡，瘦肉洗淨切塊飛水後，與藥材一同放入湯煲中，加水2000ml左右，武火煲15分鍾，改文火再煲45分鍾，加入少量食鹽調味即可。

　　湯品點評：本湯使用了近十種常見的藥食兩用藥材，其中：沙參、玉竹滋陰潤燥生津，針對夏季汗多、津液受損;百合、無花果清心潤肺，龍眼幹益心脾、安神;淮山、蓮子、芡實、苡仁健脾祛濕，黨參益氣健脾生津，合成一碗滋陰潤燥、清熱祛濕、清心安神的夏季靚湯，適宜濕熱長夏汗出過多津液受損見口幹、心煩，受濕熱氣候困擾見疲倦、乏力、肢體困倦、胃口不佳者。本湯平和，一般人群適宜，但陽虛者不宜。湯中蓮子，若是見心煩氣躁、舌紅尿黃者可保留蓮子芯。

　　清補涼並不是一個固定配方，大家可以根據情況自己調整用料，如以健脾祛濕為主，則以蓮子、芡實、苡仁、淮山為主，還可以加入眉豆、紅豆等;若想以清潤安神，則以沙參、玉竹、麥冬、石斛、百合、無花果等為主，可以加入龍眼幹、大棗等。