電飯煲豆豉排骨煲飯

　　團購美食電飯煲豆豉排骨煲飯做法：

　　1.大蒜和豆豉切碎後爆香(就是炒鍋裏叫少許油燒熱後放入炒兩下出香味兒——白白注)，排骨在清水中浸泡2-3個小時，然後洗淨放入容器，加爆香的大蒜和豆豉，再加鹽、糖、胡椒粉、海鮮醬油、香油、澱粉攪拌均勻，放入冰箱冷藏醃一個晚上，第二天取出醃好的排骨，可以挑除去

　　多餘的調料，再將大米淘洗幹淨，放入電飯鍋中浸泡約30分鍾。

　　2.米泡好後，放入醃好的排骨，水的量跟平日蒸飯差不多，稍多一點或稍少一點不會有什么影響，這時開始蒸飯就可以了，時間在55分鍾左右。

　　3.飯蒸好後燜20分鍾左右就可以吃了。

　　4.吃時可以撒入一些香菜和蔥花，拌勻就可以了。