2016年9月28日星期三

電飯煲茶葉蛋



  團購美食電飯煲茶葉蛋做法:

  1.准備煮茶葉蛋的香料及調味料(茴香、桂皮、茶葉、生抽、老抽)。

  2.把雞蛋洗淨後放入鍋中,用大火煮開後小火煮5分鍾。

  3.煮好的雞蛋用冷水激一下後,拿兩個蛋在手上對敲,把蛋殼敲碎。

  4.把雞蛋放入電飯鍋,加水加生抽、老抽、鹽,味精,紅茶包,八角,桂皮等…鹹淡根據自己煮的雞蛋量和口味自己調整,按煲湯鍵開始煮茶葉蛋。

  5.煮好後讓它在電飯鍋中仍舊保溫2小時。

  6.2小時候把鍋拿出電飯煲,茶葉蛋仍舊浸泡在鍋中,等到第二天才能吃。

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